乐文小说网

第35部分（第3页）

“屠户都来了，马上就要开始了。你这么兴奋做什么，杀猪也没什么好看的，还挺血腥的呢。”顾秋看着王翰文的样子，忍着笑说。

“马上要开始了！那我们出去看看。”王翰文也不在意顾秋的话，高高兴兴地带着小棋出去了。

院子里很热闹，村里来看杀猪的人很多，熙熙攘攘的，很多都是小孩子。王翰文看到林大山，就朝他那边过去了。

郑屠户磨好了杀猪刀，对林大山说：“大山兄弟，现在带我去后院看看猪吧。”

林大山点了点头，就带着他们去了后院。虽然后院养了不少牲口，不过林大山是个爱干净的人，时常会打扫圈舍，因此后院的异味并不大。

林大山家的猪虽然才养了一年但是已经挺肥了。郑屠夫进了猪圈仔细地看看猪，皱起了眉头：“大山兄弟，你家这头母猪杀不了了。”

林大山和林雨儿听了这话，心里一惊，难道是自家的猪有病了，不会呀，这些天喂猪的时候一个个吃得生龙活虎的，看着不像呀，林大山连忙跟郑屠户解释：“我家这猪最近一直挺好的，应该不会有病的，郑老哥，你会不会是看错了。”

郑屠户连忙摇了摇头，“我不是这个意思，你家这母猪肚子里应该是有崽子了，所以我说杀不得。”

听了这话，林大山又惊又喜，仔细看了看母猪的肚子，发现真的有点大，之前他一直以为是他家的猪肥，所以没往这方面想。”

“郑屠户，今天还真是谢谢你，要是不知道就把这猪杀了，我们可是要追悔莫及了。那今天就宰那只公的，母猪就先不宰了。林大山笑呵呵地说，心里暗暗地决定等会儿要多塞点钱到红包里。

几个汉子联手把母猪赶到一边，将公猪捆了起来。

顾秋听到屋外传来的尖利的猪叫就知道外面开始杀猪了。

郑屠户将猪脖子洗洗干净，拿着磨得锃亮的杀猪刀在猪的动脉上狠狠地一划，猪拼命地挣扎嘶叫起来，不过已经被几个大汉死死地按住了，挣扎不过是徒劳罢了。

猪血涌了出来，金云赶紧拿来了个木盆接着猪血，一边接一边问：“大山，这猪血等会儿是要留着做血豆腐还是留着做血肠呀？”

“还是做血肠吧，血肠好吃点。”林大山想了想说。

金云点了点头，拿了根赶紧的棍子不停地搅动，防止血液凝固。

几个汉子将死透的猪搬到开阔的地方，郑屠户把滚烧好的水浇到猪身上，又拿刀趁热刮着，郑屠户的手艺果然不错，没一会儿就将猪毛刮干净了，连皮上的脏污也刮去了，原本脏兮兮的猪也变得干干净净。

郑屠户刮好了猪毛，利落地收拾起猪来，内脏、排骨、五花肉一样一样分门别类地将料理出来。

林大山看了直点头，郑屠户做事真是比别家不同，他这样收拾好之后，自家做起菜来就方便多了。

作者有话要说：更新啦。。。

第六十二章

杀好猪；林大山特意留郑屠户吃饭在他家吃饭，郑屠户摇摇头拒绝了：“等会儿我还要去一趟王家村；那里有还有两户人家等着呢，实在是没时间，下次吧”

林大山知道他并不是推脱之意；而是真的没时间也就不为难他了；让顾秋包了个大红包、还硬是塞了两条好肉；说是让他带回去尝尝。

郑屠户推辞不过就接受了。

接下来宴请村里人的杀猪菜就是哥儿们的事。林雨儿、李金云还有张晓云各个都是厨艺拿手的；有他们帮忙；顾秋也不担心了；抱着醒着的宝而在厨房里跟他们说说话、聊聊天。

“顾秋；这么多肉；你想怎么做呀？”金云看了看堆成一座小山的猪肉问。

顾秋笑着摇摇头说：“我现在对这些事可都是撒手不管了，你问雨儿哥吧。”

林雨儿叹了口气，笑着说：“等你出了月子，有你忙的。”想了想又对金云说说：“我们家今天杀了猪，自然要请大家吃顿好的，这些大肉随便放，多做几个菜，最好让大家吃的满嘴流油。”

大家都纷纷哄笑起来。

今天既然张晓云来了，当然就是他掌勺了了，张晓云听了林雨儿的话也就放开手，大大方方地做了一桌子菜。

肥而不腻的红烧肉永远是江家村餐桌上最受人欢迎的菜。张晓云切了一大块五花肉，做了满满一大盆的红烧肉。还有白切肉，肥瘦相间的猪肉切成大块加上葱姜、大蒜、茴香、料酒、酱油，盐糖卤上几个时辰，卤好了切成薄薄的肉片，配上加了蒜泥的酱油醋，简单但是确是顾秋最喜欢的。再来一盆白菜粉条炖肉，另外再配上两个炒菜，就是一桌丰盛的杀猪菜了。

来的几个人吃的心满意足、满嘴流油，林木匠夹起一片肥多瘦少的白切肉，蘸了点酱油醋，塞到嘴里，一边吃一边对林大山竖起了大母猪，“大山，你家这菜做得够实在，肉下的多，还全是好肉。”

“呵呵，本来就是请大家来吃肉的，当然要让你们吃个够，来来来，喝酒。”林大山举着酒碗，高兴地说。

“你这话说得好，不像有些人家，要嘛别请，要嘛就拿点诚意出来，昨天江有祥请我去他家吃杀猪菜，?

https://www.cwzww.com https://www.du8.org https://www.shuhuangxs.com

abxsw.net dingdianshu.com bxwx9.net

kenshu.tw pashuba.com quanshu.la

tlxsw.cc qudushu.net zaidudu.org

duyidu.org baquge.cc kenshuge.cc

qushumi.com xepzw.com 3dllc.net