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乐文小说网>男主播一无聊就做菜 > 第66节(第3页)

第66节(第3页)

&esp;&esp;[我觉得不论是牛筋,还是猪血豆腐,两样食材都不太可能做成甜品。]

&esp;&esp;[+1谁会去用这种东西做甜品啊,我这种黑暗料理界的大姐大都知道不可能,节目组就是在搞事情啊。]

&esp;&esp;猪血和牛筋从古至今有千百种做法,但还从没听说可以做成甜品的。

&esp;&esp;“这做出来能吃吗?”罗子鑫非常怀疑这点。

&esp;&esp;“这个你倒不用担心,反正一会儿不用你吃。”温乐将牛筋放到了开水中。

&esp;&esp;罗子鑫眉角抽了抽,突然间觉得当美食评委好像也不是那么好了;听说还有人是当黑暗料理类节目的评委,也不知道他们的职业生涯长不长。

&esp;&esp;他们这边除了牛筋这样菜之外,还有几样菜没用,在这最后一轮是必须都要全部用上了。

&esp;&esp;山药被去皮切成了段,放了锅中蒸软,白白几节堆在碗中,飘出一股清香。

&esp;&esp;温乐看了下锅里面还在煮的牛筋,给大家分别安排了任务。

&esp;&esp;“易安姐,你把山药捣成泥,加点炼乳。”

&esp;&esp;“小圆,你另外弄个碗装糯米粉,加一些油、糖和水搅拌均匀。”

&esp;&esp;“小鑫和一道,你们把玉米淀粉用微波炉加熟,一会儿做手粉。”

&esp;&esp;四人相互看了一眼,易安先开了口。

&esp;&esp;“两两你已经想好做什么了?”

&esp;&esp;温乐看上去很轻松,他问,“你们吃过麻薯团没?”

&esp;&esp;众人点头,袁一道先猜出了一点端倪,“你想做牛筋馅的麻薯团?”

&esp;&esp;“和麻薯团差不多。”

&esp;&esp;温乐说着将炖烂了的牛筋从锅里面取了出来,沥干净水分,这时牛筋已经变成了微黄颜色,半透明的样子。这种牛筋是经过处理之后的食材,不需要再用高压锅压熟。

&esp;&esp;“看起来有点像银耳。”张小圆碰了碰道。

&esp;&esp;易安,“是有点像,而且都是胶原蛋白比较多的食物。”

&esp;&esp;煮好后的牛筋特别软,不仅看上去像银耳,就连触感也有点像,只不过牛筋是成块的,韧劲比银耳要大。

&esp;&esp;将牛筋在砧板上摆好,温乐挑了两把刀双手握住。

&esp;&esp;[双刀?上次切肉的时候就见过这个动作,亮亮这是要把牛筋切成碎末吗?]

&esp;&esp;[牛筋还是一块一块的比较好吃吧,切成碎末还怎么吃,这个选手不会是在瞎搞把?]

&esp;&esp;[瞎不瞎搞我不知道,但是上一个这样说的人脸都被打肿了。就算两两把牛筋雕成了银耳做成银耳羹我也不惊讶。]

&esp;&esp;[楼上想法不错啊,银耳莲子羹也是一种甜品,两两可以试试。]

&esp;&esp;直播室里的观众们脑洞大开,正讨论的激烈,却只见那一整块牛筋在温乐的双刀下,眨眼之间就变成了一堆晶亮的细小碎末,像是一堆刨冰。

&esp;&esp;[刚才光顾着看你们的弹幕了,谁能告诉我一下,到底发生了什么?怎么一大块牛筋变了成了一小堆米黄色的刨冰?]

&esp;&esp;[这还用解释?不就是最常见的两两氏特技吗?这种小事就不用大惊小怪了啦。]

&esp;&esp;[……现在你们都麻木了吗?就没觉得不科学吗?]

&esp;&esp;[科学?你问问牛筋它觉得科不科学,小心它哭给你看。]

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