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酿酒人的初心(第1页)

“咳咳!”玛娜有些被德式啤酒花传来的辛辣感给呛到。

“嘁!还是稍稍加多了那么一丢丢···尽管苦味和薄厚刚好到位的层次感都表现的非常完美···”

玛娜又一次的去尝试了一口,希望是自己的错觉,但啤酒花在味觉传导的尾端依旧让黑胡椒的辛辣有一丢丢的过甚。

“要是姐姐在的话,就不会犯下这种令完美主义者受不了的小错误!”

就在玛娜还展现出懊恼样子之际,一位老阿姨的声音出现在了她的耳旁:“小姑娘,你这是喝的哪一杯啊?”

“嗷,第9号龙头···”正当玛娜回过头去望向对方时,“啊,你好,又见面了,阿姨。”

“呵呵,小姑娘,又见面了,我猜,你现在正在喝的,应该是最近新酿出来的酒吧?”

“厉害呀!阿姨,又被你发现了!”玛娜一边说完一边帮老阿姨扫了码,准备请对方喝一杯。

“嘿,无功不受禄,请让我自己来就好。”她微微一笑,主动用手点开电子菜单,随后用人脸识别付了款。

“小姑娘做这行多久了?”

“emm···不算刚开始的今年的话,正儿八经入行已经有差不多4年了~但并不是从这家公司开始做的。”

“明白!你的酒一喝就不像是这个酒吧出来的手艺人,单论成品,你的酒压根就不像才4岁的样子!”老阿姨的赞赏让玛娜有那么一点点的飘飘然,但没有表现出来,只是压在心底让自己处于一种很舒服的状态。

“谢谢你的夸奖,阿姨,你也是酿酒师么?”

“我?上次不就已经跟你说了么,我就是一个资深的老酒鬼。”这话显然哄不了玛娜,她依旧对面前这个经验老到的长者抱有诸多的疑问。

老阿姨喝了一口9号龙头,在两声“咕噜”声后,她很放松的说道:“还是这么的好喝~清脆的苹果脂香,伴有一些酒花带来的微苦感,酒体的清爽和杀口恰到好处。但尾端的辛辣是这个作品唯一不完美的地方。”

“我想向你请教一下···”但老阿姨却放下了酒杯,伸手打断了她。

“不是你的错,这辛辣感很明显是因为这不是正宗的德式酒花,而是强行种植在气候不一样的国内,通过智能AI计算公式仿德式啤酒花杂交种植而来的,而且明显的是属于晚熟品种,才会导致辛辣感的失衡。”她满是不在乎的又去接上一口。

“小姑娘你唯一的问题就在于即便喝出来了,也不优先去想补救的方法,而是在纠结着错误和下一次的酿造,这本身就违背了合格酿酒人的精神。”

“咳咳!”玛娜有些被德式啤酒花传来的辛辣感给呛到。

“嘁!还是稍稍加多了那么一丢丢···尽管苦味和薄厚刚好到位的层次感都表现的非常完美···”

玛娜又一次的去尝试了一口,希望是自己的错觉,但啤酒花在味觉传导的尾端依旧让黑胡椒的辛辣有一丢丢的过甚。

“要是姐姐在的话,就不会犯下这种令完美主义者受不了的小错误!”

就在玛娜还展现出懊恼样子之际,一位老阿姨的声音出现在了她的耳旁:“小姑娘,你这是喝的哪一杯啊?”

“嗷,第9号龙头···”正当玛娜回过头去望向对方时,“啊,你好,又见面了,阿姨。”

“呵呵,小姑娘,又见面了,我猜,你现在正在喝的,应该是最近新酿出来的酒吧?”

“厉害呀!阿姨,又被你发现了!”玛娜一边说完一边帮老阿姨扫了码,准备请对方喝一杯。

“嘿,无功不受禄,请让我自己来就好。”她微微一笑,主动用手点开电子菜单,随后用人脸识别付了款。

“小姑娘做这行多久了?”

“emm···不算刚开始的今年的话,正儿八经入行已经有差不多4年了~但并不是从这家公司开始做的。”

“明白!你的酒一喝就不像是这个酒吧出来的手艺人,单论成品,你的酒压根就不像才4岁的样子!”老阿姨的赞赏让玛娜有那么一点点的飘飘然,但没有表现出来,只是压在心底让自己处于一种很舒服的状态。

“谢谢你的夸奖,阿姨,你也是酿酒师么?”

“我?上次不就已经跟你说了么,我就是一个资深的老酒鬼。”这话显然哄不了玛娜,她依旧对面前这个经验老到的长者抱有诸多的疑问。

老阿姨喝了一口9号龙头,在两声“咕噜”声后,她很放松的说道:“还是这么的好喝~清脆的苹果脂香,伴有一些酒花带来的微苦感,酒体的清爽和杀口恰到好处。但尾端的辛辣是这个作品唯一不完美的地方。”

“我想向你请教一下···”但老阿姨却放下了酒杯,伸手打断了她。

“不是你的错,这辛辣感很明显是因为这不是正宗的德式酒花,而是强行种植在气候不一样的国内,通过智能AI计算公式仿德式啤酒花杂交种植而来的,而且明显的是属于晚熟品种,才会导致辛辣感的失衡。”她满是不在乎的又去接上一口。

“小姑娘你唯一的问题就在于即便喝出来了,也不优先去想补救的方法,而是在纠结着错误和下一次的酿造,这本身就违背了合格酿酒人的精神。”

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