袁柳臻心情不佳,或者说他是想不通刚才忍不住看向陶傅且心跳加速的行为,连说段子或者说故事都有点兴趣缺缺。
两人回去的时候,倒是没有来打水时那么怡然自得。
回到茅草屋,袁柳臻想烦了便决定不去想,只把刚才心跳加速的事情归结为想太多,随即恢复平时不拘小节的性格来到陶傅身边看陶傅做饭。
陶傅正忙活着烧水准要炖鱼汤,袁柳臻看后,询问陶傅,“这两条鱼都要炖了吃?”
“是啊,臻臻不喜欢吃炖鱼?”陶傅疑惑。
“也不是,只是想吃鱼的另一种做法。要不然两条鱼,一条炖了,另一条做成糖醋鱼怎么样?”
“糖醋鱼?”陶傅不知道袁柳臻说的是哪种鱼。他自己做鱼不是炖鱼汤就是红烧鱼,并未吃过糖醋鱼。
“就是鱼的另外一种吃法,我告诉你怎么做。”袁柳臻开始指挥陶傅做糖醋鱼。
袁柳臻先让陶傅把处理好的鱼用刀正反面划三道,用盘子装好,在鱼肚鱼身涂抹盐、辣椒等其他调味品调好的料汁,在鱼身、鱼肚放入生姜片、蒜瓣、葱花进行腌制,腌制好后,取出姜蒜,在鱼身表面涂抹和(四声)好的面粉。然后烧开热油,用热油炸鱼,炸至两面金黄捞出。
随后袁柳臻又让陶傅切了一些配菜,这些菜都是陶傅在山里面挖的野菜,把野菜切好后,放入锅中清炒,倒入水、白糖、醋、盐等其他调味品,一直翻炒。
袁柳臻让陶傅边炒边尝味道,味道酸酸甜甜就可以了。
等锅里的料汁炒至粘稠,就把粘稠的料汁倒在刚才炸好的鱼上面。
陶傅做好的糖醋鱼虽然和记忆中鲜红的颜色不一样,但闻着特别香。
陶傅做好糖醋鱼,刚才炖的鱼汤也炖好了。
陶傅把糖醋鱼端上桌,又给两人一人舀了一碗鱼汤,拿了几个烙饼过来。
坐下后的袁柳臻,已经迫不及待要尝糖醋鱼的味道了,他用筷子夹了一些鱼肉,放入口中,糖醋鱼肉鲜嫩,刺稍微多了点,但酸酸甜甜的味道很好吃。
陶傅尝过味道后,也忍不住夸赞道:“这种鱼味道很不错,以后可以多做几次。”
“可以。除了糖醋鱼,还可以做糖醋排骨,糖醋里脊什么的。到时候你想做,我可以教你怎么做。”袁柳臻道。
陶傅觉得袁柳臻似乎很多食物做法都知道,比饭店的大厨知道的都多。
“那你想吃什么,跟我说。到时候做给你吃。”
陶傅随意一句话却让袁柳臻听出了奇怪的味道,他知道他是多想了。
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