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第29部分(第3页)

作为厨师,一些菜式互相研究学习是可以的,但是这种手段。

“小当家,就看看吧,同样的菜式,我们难道会输?”谢师傅已经被激怒了。

“不。”小当家很理智,这种情况下对方占了先机,如果说出同样的菜单,不仅仅是相同菜式比拼而已,他们也很有可能从受害者反成为抄袭者,对方的挑衅,不能轻易上当。

“我们的菜单不一样,雷恩,谢师傅,你们有把握么。”

雷恩笑了笑,小当家果然成长了不少,更加理智了,也更加能够明白自己真正的定位是在哪里,而不是盲目的一腔热血,把自己和别人都弄到更加糟糕的境地。

“我的菜单是,极品象牙蚌和银鳕鱼酱。”雷恩并不是毫无心眼的,对于自己认可的同伴他可是无比护短的,所以,绝不容许别人在他的地盘放肆。

谢师傅听到雷恩的话,先是有些不解,然后又自信的抬起头:“什么能够难倒我这个最好的糕点师,我的菜单很简单,让他们看看什么叫做返璞归真吧。史多伦蛋糕,极致美味的升华,最朴素的甜点,料理的精髓就在于此。”

小当家听着谢师傅毫不谦虚的话,一点也不觉得他大言不惭,对于谢师傅他很有把握。

于是,小当家上前一步,对路万笑了笑:“我们的菜单是甜点,史多伦蛋糕,配菜,鲍鱼佐北极贝沙拉(也是谢师傅的菜),冷盘,极品象牙蚌,银鳕鱼酱,然后主菜,王品台塑牛肉,小牛菲力佐羊犊菌,香煎鹅肝,餐前的汤品,象牙蚌海鲜汤。“

来吧,就用这些最奢侈的材料,最简约的做法,看看真正的宫廷料理究竟是怎么样的吧,就让大家看一看,菜肴可以做出怎样的效果吧。、

双方的视线中带着刀光剑影,很快分道扬镳。

小当家很快找到旁边一家友情提供厨房的餐厅,不过因为材料和原本的不同,所以小当家只能装作是跑回去拿食材,重新装了一袋,好在,现在已经是四月了,虽然海鲜不太多,不过也不至于让人觉得一下子拿出这么多奢侈材料很不正常。

“小当家,你可以的。“阿飞轻轻给了一个拥抱,现在他就只能做这样的暧昧了。要让小当家完全适应他的存在,能够进而依恋上,再进行下一步的计划。

“我明白了。“小当家看着阿飞温柔的目光,充满了斗志,就是为了阿飞,也不会失败了,来吧,看看什么是顶级的美味。

小当家这一组因为有一个最年轻的顶级厨师,所以人气很旺,老板果然是有远见,因此招揽了不少客人,看着小当家,雷恩,谢师傅熟练的使用着厨具,里面的食材都被恰到好处的处理,都大为惊叹,不愧是最强的厨师团队之一啊。

越来越多围观的人没有让小当家退缩,干脆大大方方打开了窗子,连过往的行人都看得见,反正他也已经习惯了全露天的赛场,这种还是比较遮掩的。不过开了这种全开放比赛的先河之后,恐怕以后也会有全露天的餐厅出现吧。

“小当家,你完成了没有。“谢师傅两道菜都要完成了,只剩下一些点缀的工作。

旁边的雷恩这个时候才开始动手,因为要保持料理最新鲜的原味,特别是制作冷盘,他不能马上动手,还需要用永灵刀保持食材的鲜味儿。

看到谢师傅手中粗糙的黑色类似蛋卷的蛋糕之后,旁边有些观众皱起了眉头,这种菜让他们吃他们也不愿意吃的,像焦炭一样,该不会是失败了吧。

“恩,快要好了。“小当家也看到了谢师傅手中的作品,但是他一向非常相信谢师傅,也明白了他所说的返璞归真,所以异常淡定。

雷恩停下了手中的工作,开始擦拭永灵刀,看到谢师傅冲他傻笑了一下抿了抿嘴,最终什么都没有说,反正在甜点这一块儿,那家伙儿一定是无人能及的。

很快两个小时的时间到了,所有人都等着小当家最后的装盘,事实上在两道菜都选用了象牙蚌还是让人有些不解的,但是这种新鲜的味道,作为汤和冷盘的承接,有一种相关的过渡感,相比之前味道浓重的菜单,选择的都是清淡为主,但是绝对爽口美味,互相又不抢风头的菜品作为搭配,虽然单独拿出来不一定是最好的,但是组合可不是一加一等于二这么简单的,小当家很清楚的认识这一点,也初具了领袖风范,脑中思维清晰。

很快所有的菜品完成了,人流随着小当家几人到旁边的露天赛场。

大家都有些期待,不知道自己能不能幸运成为大众评审。

首先要品尝的是,对面的路万队伍的菜肴。直到按照顺序一道一道菜品尝完,看到评委的脸色,还有菜肴的表现之后,小当家才明白了对方的安排。

看来,他们并不明白自己在主菜选择那些比较平常的,或者说,能够作为宫廷料理但是有些逊色的菜的用意啊,每一道菜都加入了自己的创作,让原本的菜道道出彩。小当家明显感受到每一盘菜一上台,台下民众们的惊呼。

所有人都有些担心的看向小当家,但是他一片淡然。

最致命的弱点已经被他看穿了,就不知道对方有没有做好准备呢。

紧接着,被呈上去的是小当家队伍的作品。这一次的评委小当家都不是非常熟悉,不过听着神马美食协会的会长之类的名字,也明白应该是花之都当地举足轻重的人物了。

首先登场的是小当家的象牙蚌汤,?

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