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第25部分（第2页）

林小宝吩咐王福将剁成块的羊肉，放在加入了甘草、料酒和生姜的汤锅里先煮一边，可以去除羊膻气，同时又能很好的保持羊肉的鲜美。

这一切准备工作就花去了很大一部分时间，甚至有的是提前准备的，当林小宝收刀后，才将油倒入锅中，等待油锅烧热。

【062】输了！

油锅一热，林小宝将煮过的羊肉快放入锅中煸炒，同时加入料酒、酱油等调味品，炒之颜色变成微黄后，放入栗子一起翻炒。

香味顿时肆意的钻入了在场所有人的鼻孔，整个大厅里飘荡一股美食的香味，前排的评审们喉头滚动，眼睛一动不动的盯着林小宝。

终于，林小宝将锅中的羊肉板栗倒入了之前准备好的瓷坛中。

瓷坛里只有少量的水分，火舌呼呼的撩舔着瓷坛底部。

所有人都以为林小宝也完成了，就等着出锅了，却不料林小宝还有后手，只见他彻底封死瓷坛后，双手竟然抚上瓷坛，接着，林小宝退后两步，手掌和瓷坛的距离大约有二十公分左右。

可是就是这二十公分的空间，却发生了让人惊奇的一幕，之间火舌如受人控制似得，猛的窜起包裹了瓷坛，整个词坛周围都裹着一层细微的火苗，如果不是亲眼所见，谁都不相信这是真的。

李东升一直注意着林小宝，不得不说，林小宝确实是个好厨子，可惜的是他不识时务，遇上了自己的李氏东坡肉。

不过当李东升看到林小宝这一手，不禁惊奇，这一幕，他可是实实在在的见过。

他的师父王一兴之所以能红遍香江，影响力传遍华夏大江南北，就是因为王一兴有一手绝技——烧山火。

顾名思义，烧山火的特点在于，能引导炉火焰包裹烹饪的器皿，使在器皿内的食物更加滋润，更加入味。

李东升至今仍然搞不明白这个原理和秘诀到底是什么，虽然他不知道，可杨长虎却知道，他的师父是王一兴的得意弟子，正是因为从王一兴手里学会了这一招，很可惜的是，杨长虎天赋不足，没能力领悟这一手绝妙，不过他知道，要使出这一手，必须得会气功。

一般来讲，会气功的都是武林高手，实则不然，古时候各个领域的奇人都会些气功，而王家祖上是清庭御厨，有三代还伺候过皇帝和老佛爷，后来随着改朝换代，流落到了香江，也正是因此，王家这一绝技，被很好的传承了下来。

如今这世上，王家人里会这一手的也寥寥数人，可让杨长虎没想到，在王家人之外，竟然还有人会这一手。

而且是林小宝这样一个貌不惊人言不压众的年轻小伙子。

这时，李东升走到杨长虎的面前，小声问道：“师侄，你知道他这一手烧山火的来源吗？”

“我怎么知道？”杨长虎现在对李东升可没什么好感，刚才他公然宣称李氏东坡肉是他祖上传下来的。

虽然这是事实，可是在王一兴的门徒里，有一个不成文的规定，所有的菜肴，无论原来是什么，只要引进东莱楼，都是由王一兴所创。

即使有几道不是王一兴原创的，也一定跟王一兴有很大的关系，不是王一兴祖上传下来的，就是经过王一兴更改烹饪方法变得更好吃了。

李东升见杨长虎这个态度，自然知道原因，嘴角微微一翘，不咸不淡的说道：“你也别生气，师父都去世了，还讲那么多规矩干嘛？再说了，这道菜本就是我们李氏的祖传菜啊？难道不对吗？”

杨长虎懒得搭理他，转过头一声不吭，他心里想的，将来是如何应对师门的责问，毕竟这汤汁，是他给李东升的。

两人这边打着小九九，林小宝那边却火爆的起劲。

张通在一旁帮上什么忙，但看到林小宝额头冒汗，于是拿了一条白毛巾上前替林小宝擦汗，还出声劝道：“师父，你脸色不太好，要不歇会儿？”

“不用！”林小宝强挤出一丝笑容，他现在的气功用来做菜，实在有些勉强，他甚至能感觉到体内气息耗尽枯竭的预兆。

好在这道菜快要完成了，林小宝还想再坚持一会。

台下的评委们、记者们，都在关注和研究着林小宝这一手，有不少经多识广的人看出这是烧山火，但也有人并不认识，只能惊讶和激动。

瓷罐上的火焰越来越薄，越来越弱，终于，林小宝收手松了口气，火苗噗噗的挣扎了两下，缩回了原样。

“关火！”林小宝现在有种站都站不稳的感觉，微弱的出声说道。

张通听了，立即上前将火关闭，才出声问道：“师父，这样行了么？”

“等等，等十五分钟，让香气在闷一闷！”林小宝说完，闭上眼睛开始休息，体内仅存的一丝微弱气息在体内不受控制的来回游荡，硬是被林小宝逼回了丹田。

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