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第43部分（第3页）

“对了小姐还没有吃饭吧？要不我让人去做点饭菜送上来？”陶毅看着晶莹问道。

“嗯，你弄一个筒骨火锅上来就好了。”这筒骨火锅是食府的特色菜，别人都不知道这筒骨火锅是什么做的，只有食府内的厨师们知道，而食府内的厨师自然是不会将这菜肴说出去的。

筒骨火锅的汤底呈奶白色，而且每个筒骨火锅都会配一个小盘子，这个小盘子上面是事先掏好的骨髓。不过这骨髓很少，只有那么一小汤匙的量。

主要是现在这个年代杀猪的人少，筒骨虽然没有人要，都是被他们买了，但是还是不多，尤其是冬天天冷，没有多少人愿意去杀猪。所以他们的筒骨买着然后就给了小姐，让小姐帮着保管，大家也不知道晶莹是怎么保管的，反正每次来的时候那些筒骨就和新鲜的一样。

这骨髓这东西，很多人最开始的时候也没觉得怎么样，但是那些吃过一次的人，就会觉得很好吃，尤其配上筒骨火锅，那更是美味。很多人点这筒骨火锅就是为了那一小汤匙的骨髓，后面的那些厨师可没有人敢去贪，这没发现还好，要是被发现了，那可是连工作都没有了。这食府的工作比外面的其他酒楼　的月钱给的多多了，而且还有各种各样的奖励，而且有时候当天买的菜卖不玩还能大家带回家去，大家没有必要为了一点的口腹之欲而丢了这么份好工作。

筒骨火锅很快就上来了，不过吃了一会之后，晶莹觉得有些遗憾，不能和现代的时候那般直接用手抓，这实在是太可惜了，想到现代的时候吃筒骨火锅一次性手套一套，抓起筒骨咬啊咬，啃啊啃的，那感觉真是惬意啊。

不过又想到现在这个时代，还有现在的筒骨全都是没有肉的，就算拿出来啃，只怕除了啃到一嘴的骨头外，什么都啃不到了。

吃完饭，晶莹这才离开，而这时候，杨奇还一脸呆滞的站在楼下的转角处。

“杨奇，你在发什么呆？快做事去！”陶毅从楼上下来看到杨奇傻乎乎的站在，心里一阵的恨铁不成钢的气，刚刚小姐在，他竟然不懂得上前去帮忙，要是让小姐一个高兴，他说不定就能成为副掌柜了，可是现在可好，哎，真是有机会他也不懂得抓住，太可惜了！

“这，陶师傅，刚刚那个人是小姐？”杨奇显然无法将刚刚那个穿着平常，坐着普通的马车，气质奇特的少女与他心中那个强大的女人联系在一起，那少女娇俏可爱的样子实在是看不出强悍的样子。

“好了，你啊，就不要废话了。哎，多可惜的机会，就这样被你自己给弄的溜走了。”陶毅说完转身走了，不过一想到招副掌柜，他就头疼，这该招谁，怎么招，他还真没有点拿不定主意了。

要不等小姐下次来了，自己招？不行！不行！这样的话小姐以后一定不会再将事情交给我处理了，我该想个好办法，这副掌柜还是在现在的几个小二中选好了，让掌柜的和自己一起来选。陶毅想着，点头，为自己想到的方法感到高兴。不过既然副掌柜从现在的小二中选，那小二只怕还要找两个来。

晚上，陶毅就将掌柜的吴恒业找了来。

“陶师傅你找我什么事？”吴恒业很是客气的问道，这陶毅虽然只管后面的厨房，但是这厨房却是整个食府最重要的地方，而且这陶毅还是最早跟着小姐的，是从京城那边过来的，他这个掌柜的也是要礼让三分的。

“这吴掌柜，小姐今天来的时候你不在，所以小姐说招两个副掌柜，你这个掌柜坐镇大堂，副掌柜去招呼客人就行了。”陶毅对吴掌柜说道。

吴恒业听了陶毅的话，一愣，“是不是小姐不满意我？所以才想着找人来？”

陶毅赶紧摇手，“不是，不是，小姐说了，这食府内多是有钱人，偶尔来些客人比较刁钻，没有掌柜的在一旁陪着心里就不高兴，这样的客人来一个没什么，你一个掌柜的可以应付，但是要是一下子来那么两三个，你只怕是应付不过来，到时候只怕会对食府不好。”

吴恒业听了陶毅的话，想了想，这话也是，而且有了三个掌柜，而且自己的职责还是没有变，只是不用去招呼那些客人了，这也是个好事。

“好，那陶师傅已经想好选谁做副掌柜了没？”吴恒业看着陶毅问道。

“这我也不是很清楚，你看现在我们食府内一共有三个小二，这三个小二都非常的不错，三个中选两个，只怕另一个会不高兴，你给我想想有什么办法没有。”

“对了，最近客人越来越多，许多时候客人来都没有座位，虽然是有订座的，可是还是有许多人因为没有订到座位不高兴，你看我们边上那个院子就准备卖了，你说我们去找小姐说说，把边上的院子买下来怎么样？到时候这小二三个只怕是不够，要有四五个，到时候把原来的那个掌柜提升到那个小二成小二的头，但是在副掌柜的下面，你说怎么样？我想小姐应该不可能只在江南城这一个地方开食府吧？肯定还会去其他地方，到时候这副掌柜成了掌柜，这小二的头头自然就能成为副掌柜了。”吴恒业想了想说道。

陶毅看着吴恒业，很是高兴的点头。

“吴掌柜，你说的实在是太好了，下次小姐来的时候我一定要将你说的这个方法告诉她，如果小姐采纳的话，一定会给你奖励的！”陶毅很是激动的说道。

吴恒业也是一脸笑意，不过他很怀疑这陶毅是否会将功劳让给自己，毕竟能够在小姐的面前露脸谁不想呢？

一旁的陶毅可不管吴恒业心里怎么想的，他觉得这杨奇虽然人好，而且为人不错，但是做副掌柜，和那些当官的周旋还是差了点。

“你说邓野怎么样？我觉得邓野和郑亚两个小子不错，他们的脾气不一样买但是对待那些当官的却都很有一套。”陶毅想了想对吴恒业说道。

“为什么不选杨奇？他为人忠厚老实，招呼那些当官的应该也不错才对。”

第085章

“杨奇不行，至少现在的他不行，虽然我平日里挺喜欢这杨奇的，但是现在我们是为食府做事情，一切都要为了食府着想，不能让自

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