一边摔打,里谢尔一边在碗里加入一些葱姜水。等到起胶时,他打入几个蛋清,加入盐等调料,搅拌均匀后继续摔打,直至完全起胶后,一大锅的鱼油也熬好了。
把鱼油放入几个大陶罐子里装好,锅里加清水,里谢尔舀起一块鱼胶,拇指和食指圈成环状,鱼胶从虎口处挤出来,形成一个个圆润的丸子形状,右手的勺子一挖,放入锅里,等到整个丸子从淡粉色变成鲜奶一样的雪白,鱼丸就煮熟了。
煮好一锅后,第二锅里谢尔在鱼丸里搓进了虾肉馅,并且与第一锅区分开,特地在装丸子的陶盆外系了一根红带子。
转头把鱼丸与之前的放在一起,发现桌边坐着的某人脸上一派若无其事的样子,身后的腕足尖正偷偷摸摸地卷起一颗鱼丸,他一看过去,顿时又缩了回去,脸上打着哈哈,“真香。”
看那凹陷的一小角,至少吃了七八颗。
里谢尔“砰”地把陶盆放在长桌上,艾德里安吓了一跳,心虚道:“不过是多尝了两颗,大不了之后还给你。”这人不在,他午饭都吃不上。
“你连衣服都没有,怎么赔!”这可是他拿来赚钱的东西,每一颗都宝贵的很。
“别忘了你还欠我一百万金币。”某债主理直气壮道,伸出当初被他的钉耙戳了四个洞的触角。
里谢尔一脸冒黑气。
见他真的生气了,艾德里安摸摸鼻子,自动自觉地站起来让出位子。
他以前从来没觉得自己有多贪吃,但这白球样的东西真的是太好吃了,筋道又绵软,他嘴巴实在忍不住。
在把拳头亲密地贴上这无赖的脸上前,里谢尔深吸一口气,道:“你要是还想吃,就去帮忙,在门口挂一块牌子,把鱼丸的宣传语写上,十个铜币一碗,有馅的十七个铜币。”
这人赖着不走,总不能自己做了吃的,又不让他吃。
“原来这个叫鱼丸。”艾德里安一边念叨着一边出厨房。
里谢尔又煮了两锅鱼丸,装入陶罐后,锅里加水,放入之前剥下来的虾皮和洗净的螃蟹,等螃蟹煮熟后捞出二者,往汤里加入洋葱,一锅飘香四溢的海鲜高汤就煮成了。
他拿出一块小的陶碗,放进五粒鱼丸,倒入高汤,洒点小葱末,端着去旅馆门口。
此时天色已经不早了,德里雪斯巷子的地上铺了一层金,行人们踏着细碎的金光匆匆回家,又不由地在这家旅馆门口驻足。
“好香,先给我尝尝。”里谢尔一端着鱼丸出来,艾德里安就围了过来。
“不许吃,这是拿来展示用的。”他把手里的高脚凳放在门口,摆上鱼丸,见到旅馆前已经围了一群人,简直是前所未有的热闹,捅捅某人的腰,笑道:“不错嘛,很会做广告。”
“那有没有奖励?”艾德里安眼巴巴地看着那碗鱼丸汤。
“等卖完了,如果还有剩的话。”里谢尔避开他,开始高声吆喝自己新做的鱼丸汤。
很快就有不少人跃跃欲试,一个黑熊模样的兽人举着一小杯鱼丸汤,整杯倒进嘴里,嚼了两下,一颗颗鱼丸在嘴里乱窜,筋道的很,咬下后又觉得鱼肉绵软,越嚼越鲜甜,配合海鲜汤,味道实在让人称奇。
兽人囫囵吃了一碗,又伸手要第二碗。
“这是什么食物做的,口感好特别。”一只地精在对另外一只地精说,一边嚼着混住的绿色眼珠子一边四处乱飘。
“这是鱼肉做的。”里谢尔大方地介绍道。
两只地精相视一眼,各买了一碗离开。
“真是太神奇了,鱼肉做的,却完全看不出鱼的样子,还没有刺。”周围人听到里谢尔的介绍,更是对这种食物的做法感到惊奇。
“从来没有想过鱼还可以这样做。”既保留了鱼肉的鲜美,又完全没有鱼腥味和让人讨厌的鱼骨头。更神奇的是,这鱼丸还比寻常鱼肉多了劲道的口感。
“绝对是魔法。”一个头戴黑色三脚帽的人带着探究的眼神道。
“有馅的更好吃。”一个矮人一边惊叹一边吐出舌头呼气,刚才吃得太急烫到嘴了。
“你可是好几天都没来了。”中年人乔索亚拎着手提包过来,“这回做什么好吃的了?”
“鱼丸,用鱼肉做成的,你要有馅的还是没馅的?”
“都要,每种都来五份。”乔索亚毫不犹豫地付钱,“每次不管你做什么食物,都是美味异常,前几次我可吃了手慢的亏了。”
“今天煮了几大锅,保证够。”里谢尔热情地介绍道,“现在我住在这旅馆里,老板娘人很好,借给我大厨房让我做吃的来卖。”
“我家也有不小的厨房,可惜我家的笨婆娘可做不会这种吃食,她只会把一堆东西全倒进锅里煮。”
乔索亚叹气道,“以前我竟然还觉得她的厨艺胜过了大陆八成的厨师。真想把你雇去我的家里,为我做饭。”
里谢尔哈哈笑了下,正要说话,一条腕足勾住他的肩膀,艾德里安面无表情地看着乔索亚。
乔索亚感觉心里突然发冷,那是他面对一些顶级雇佣兵时才会感觉到的杀气,甚至现在面对的更加强烈。
接过打包好的鱼丸,他赶紧朝里谢尔道别,临走前忍不住问:“我想知道,这鱼丸小孩子能吃么?”
“小孩吃最适合了。”鱼丸没有刺,比寻常的蒸鱼煮鱼更让人放心。
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