“到底是为何,这百年老汤,变成了三月的新汤,看来你们要好好问问他了。如果你们不信我,我也没办法,但是这道口烧鸡是名菜,只要改正了,传承到了这种缺少的感觉,想必生意一定会比现在好上百倍。你们自己思量吧,站了半天,也怪累的,我先回包间啦。”
唐云也被这事给惊到了,唐大厨的徒弟,正是他的表弟,都是一家人,按理说,不可能犯这种错,但是沈袭玉的话却又不能完全置之不理。
“东家,您看,这,这如何是好?”唐大厨是有些将信将疑的,但是他又不愿意去怀疑自己的关门弟子,现在不但是他徒弟,还是他义子,将来他可是指望他养老呢。
“来人哪,把欧阳宏叫进来,我有话问他。”唐云的脸色恢复了平静,表面上看不出来有任何异样。
唐大厨唉了声,低垂着头,站到了唐云的后面,如果真是那小子干的好事,他绝对会立即和他断绝师徒关系,将他赶出唐家。
欧阳宏今年二十五了,跟着唐家大厨学了五年手艺,终于混出来了,现在担任着二厨的工作,而且唐家最秘辛的老汤也由他保管制作,谁不是对他恭维有加呀。
他一进门便朝着师傅卖了个好,嬉皮笑脸的坐了下来,“不知道表哥唤我前来,有何吩咐呀,后厨正忙着呢,我一走,那些兔仔子就得偷懒。”
“跪下!”唐大厨看唐云不动声色,只得严厉的喝了一声,欧阳宏有些不知所措的站了起来,“师傅,你为何这样对徒弟,宏儿做错了什么事?”
唐云仍然没有说话,只是接过随从递过来的茶,安静而慢的喝着,仿佛根本没看见欧阳宏这个人似的,欧阳是不怕自家师傅的,但是却有点惧怕这个年龄只比自己大二岁的表哥。
他本来还趾高气扬的,但是一接触到唐云的目光,立即瑟缩了下,回避了他的目光,低下头去,“表哥,你给评评理,师傅这是怎么了,好端端的拿你表弟出气?”
如果刚才欧阳宏敢和他直面而视,或许唐云还不会怀疑,但是欧阳宏现在的样子,明显是做了亏心事,眼睛也是躲躲闪闪的,他心里暗道一声糟糕,怕是沈袭玉说的是真的了。
“表弟,你父亲早丧,你和姑母到我们唐家一住就是十年,我们唐家并未亏待你吧?”唐云不动声色的说道。
欧阳宏听到表哥不替自己作主,反而说起他老娘的事来,立即头上的汗就直冒出来,脸色也有些苍白,“表哥,今天这怎么想起这事了,那是肯定的,要是没有表哥一家,我们我娘早就饿死在街头了,所以娘一直告诉我,要好好为表哥做事,只是我实在不知道自己犯了什么错,惹得师傅伤心,表哥你烦恼啊?”
唐云挥挥手,让那些下人都退了出去,唐大厨虽然也是家生奴才,但也没有留下,一起退了出去。更多精彩内容请登录:
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197、抵死狡辩
唐云的眼里满是冰霜,难掩厌恶,若不是姑母一个劲的跟自家老娘哭诉,说是想让他儿子有一门手艺,以后也不用求人可过活,他是绝对不会让欧阳宏来酒楼学厨艺的。
偏偏母亲心软,又想到他们孤儿寡母的不容易,便指名让唐老收了他作徒弟,好歹这些年他也表现的不错,虽然于厨艺上头实在没天份,但是胜在勤肯,只是一样不好,有些好色,有好几次差点因为美色误事。
“此外也无外人,你就坦白说吧,如果你肯定实话实说,我尚可看在看姑母的份上,给你留几分面子,如果你执迷不误,那就是自寻死路了。”唐云讲的话缓缓儿的,但是却透着冰冷。
欧阳宏的血液瞬间就僵住了,他有点怕,但是他仔细寻思,并没有哪里露出破绽,是不是表哥在套自己的话呢,所以他存在着侥幸心理,“表哥,我实在不知道自己倒底哪里做错了,惹您不开心,还请表哥教我。”
唐云咬牙切齿的看着他,以前看着还挺老实的,这两年越发滑头了,他的声音也渐渐冷了下去,不再含有温度,“既然表弟不知,那表兄我替你回忆回忆,三个月前,老汤,你可有印象?”
欧阳宏的身子微不可见的一哆索,本来就心虚的人,是听不得半真半假的话的。
“表弟,这最后一次机会,你可要把握好,否则就是陷姑母于不义之地了。”
“咚咚!”在这种心理战之下,欧阳宏终于忍不住了,吓的直哆索,头磕着地面,不过一会儿就磕破了,“表哥饶命啊。我也不想的,我也不想会发生那样的事,但是我已经挽救回来了,老汤还是老汤,并没有多少变化啊?你看客人们吃的也没有说不好吃啊?”
看着欧阳宏死不承认的样子,唐云还真有点怕自己怀疑错了人,他那个姑母可是很难缠的,但是没想到,自己一诈,还真把事实给诈出来了。
这老汤的确有问题!
他在恨着欧阳宏的同时。亦对沈袭玉的味觉震惊起来,这得多灵敏的舌头呀,连老汤是三个月前才制的都尝出来了。
好再来的老汤底料。不但用于制作道口烧鸡,而且一些炖汤或是长手面条饺子,馄饨里面也有老汤的作用,所以才客似云来。
好再来的最初也不过是一家小面馆,后来因为长寿面生意越做越好。家祖又偶得了道口烧鸡这门手艺,才大着胆,投资了钱,扩充了店面,开了酒楼,但是这几代下来。并没有忘祖,就算酒楼再大,面食业也没有放弃。
老汤更是从第一代先祖那时。就一辈一辈的留了下来,有了它独特的底蕴和味道。
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