为了料理这条鱼,余想是费了一番功夫的。鳜鱼去除内脏,剔掉骨头,打花刀。这一步是最难的,每次下道都要保持距离均匀,在保证鱼皮不破的基础上,越深越好。多亏余想有双巧手,花刀均匀又到位,炸出来才能立体有型。
将切好的鱼肉腌制去腥,裹满面糊油炸定型,最后浇上灵魂糖醋汁,才算大功告成。
经过厨师别具匠心的处理和摆盘,成品的外形像毛绒绒的松鼠,也像只展开四肢的刺猬。外皮炸得酥脆,裹满了鲜亮浓稠的酱汁。口感外脆里嫩,酸甜可口。
“比我在店里吃过的都要好吃。”沈识律又露出了余想熟悉的满意表情,如是评价。
“那就好!沈教授,您多吃一点!”
“嗯,小鱼你也是。”
沈识律的吃相太优雅了,举手投足都是绅士风度,像只矜贵的猫。除了餐具间必要的触碰,几乎不会发出一点声音,自然也不习惯讲话。
余想只能等用餐结束后再展开话题,可是第一次“心怀鬼胎”试探别人,难免有点按捺不住。一副欲言又止的模样,皆被沈识律收入眼中。
“小鱼。”沈识律停下动作,“你是不是有话想说?”
余想面色微红,下意识捂住脸颊:这么明显吗?
“没、没有啦……”余想连忙摆摆手,有些不自然地笑着,“我只是在想,沈教授和同事相处得真好呢,每天都能收到他们送的鲜花……”
救命,好生硬啊!
被自己尬到,急忙延伸一下话题,着补一番:“其实沈教授愿意的话,可以带关系好的朋友、同事来家里聚聚什么的,增进感情嘛!如果有需要,我也会帮您准备……”
毕竟沈识律的生活确实有些过于自律了,除了工作、锻炼、喝茶,好像没有别的娱乐一样,夜生活相当不丰富。这话题延伸得,也算有理有据。
可是余想才多大,沈识律又多大了?虽然没有情感经验,但多了十二年的人情历练,这种程度的试探,他还是看得出来的。
原来单纯的小朋友,也有自己的小心思了。
可是,他怎么能让他这么轻易地如愿呢?
沈识律了然地笑笑:“原来如此,小鱼有心了。不过比起聚会之类的场合,我更喜欢一个人独处。”
“这样啊……”余想垂眸,点头思索:喜欢独处?确实符合沈教授的人设。
“我从成年以后,就一直独居。”出乎意料,沈识律竟然顺着这个话题聊了下去,“或许是长久以来养成的习惯,也可能是生性不喜热闹,我还是觉得独处时更自在一点。”
印象里,这好像是沈识律第一次如此详细地讲述关于自己事,余想有些受宠若惊,小鸡啄米般地直点头:“我理解!”
可是紧接着,余想脸上的笑容一僵:既然沈识律一直独居、习惯独处,那么来到江城以后,突然多了自己这么一个拖油瓶舍友,一定会觉得不自在吧?
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