他回屋,把做豆腐要用的家伙什拿了出来。打了清水,将滤浆口袋连着筲箕一块儿洗净,放在一旁备用。
这时锅里的浆已经热了,唐荞在灶台上放一个木盆,架上筲箕,摆上滤浆口袋。陆青松撑着口袋,唐荞把热浆都舀进了滤浆口袋里。
唐荞接过滤浆口袋揉挤:“你洗锅,我挤浆。”
陆青松见唐荞一边按压口袋,一边朝着滤浆口袋吹气。手都烫红了,和白色的滤浆口袋形成鲜明的对比。
他从唐荞手里接过了挤浆的活计。
“我、我来吧,你洗、洗锅。”
唐荞想着陆青松力气大,他来挤浆也是好的,遂点点头,开始洗锅。
洗完锅,陆青松那边的浆也挤好了,唐荞叫陆青松端着筲箕。
他抬起盆,把浆又倒回了锅里,盆里还余留了一些浆,这是留着一会儿帮豆浆降温用的。
做豆腐的浆,要烧两道,第一道烧热即可,否则挤浆时手受不住烫。第二道把浆烧至翻滚,否则做出来的豆腐会带着一股豆腥气。
但是那豆浆一沸,便会从锅里扑腾起来,按都按不住,所以要留些凉的豆浆为其降温。
给沸腾的豆浆降完温后,把豆浆全都舀到木盆里。
唐荞用小勺子舀出石膏,凉水化开,用碗盛着。一斤豆子二到三两的石膏,这个量比较灵活,若想要点来的豆腐嫩一些,便少放些石膏,反之亦然。
他提出一只木桶,放在地面,端起盛石膏水的碗,对陆青松说,“你倒那盆浆子,听我指令,我数一二三,我们一起往木桶里倒啊。”
“一、二、三,好了。”
将碗里最后一滴石膏水倒尽,唐荞急忙拿起搁置一旁的茅盖,把木桶遮了个严严实实。
唐荞蹲在木桶前,抬起头,笑嘻嘻地同陆青松说,“好了,咱们中午就有豆花吃了,还可以压些白豆腐。”
陆青松瞧着唐荞的笑颜,只见夫郎眸子里眼波流转,耀眼得紧,陆青松没忍住揉了把唐荞的脑袋,点头附和,“嗯”。
唐荞鼓起腮帮子,小声抱怨道:“你别摸我脑袋,我要长不高的。”
唐荞觉得这陆青松老是把他当毛娃娃看,不是摸他的脑袋,就是捏他的脸。
陆青松“嗯”了声,又笑着摸了上来,还轻轻按了两下。
陆青松嘴上说着好,手却不老实,还火上浇油,唐荞瞪了陆青松一眼,一把挥开他的手。
“哎呀,你烦死了。”
“咳咳咳…”
季双刚踏进厨房,就看见荞哥儿眉眼嗔怒地朝陆青松撒娇。
真是,这两只大耗子,花前月下的还不够,这番还要花前日下。季双眼里都是笑意,照这架势,他的大孙子可是也不远喽。
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