只见酒儿抽出一把小巧的菜刀,比一般菜刀的一半还要小。刀面铮亮铮亮的,刀锋闪着银光,看起来很锋利。她左掌轻摊豆腐,右手紧握小刀,直接在手上就切了起来,竖切横划,刀刀快斩,犹如鸣蝉振翼。
不一会儿,酒儿收刀,然后缓缓把左手上的豆腐墩儿放进装满水的大碗。只见那依旧保持着原来形状的豆腐一进到水里,再被手指轻轻一搅动,立马散了开来,变成一根根细丝,纤如头发。
袁大娘进门看到酒儿的刀工,瞪大眼赞道:“真是神了!”
咸蛋黄蒸熟了,取出来用勺子背碾碎,然后锅里倒油,炒咸蛋黄,再加豆腐丝和清水、枸杞一起小火煮沸,最后勾薄芡汁调成浓羹。
用膳的时候,酒儿亲自端着盘盏过去,菜式不多,也就五六样,不过却每样都很精致。
南宫霖先尝了一块芙蓉鸡,微微颔首,面上看不出喜恶。然后他看见一碗黄灿灿白溜溜的汤羹,上面点缀着几颗红枸杞,色鲜颜亮,于是指着问酒儿。
“蟹黄羹?”
此时正值初春,蟹还不够肥,滋味不如秋季的好,这女人难道这都不知道?
酒儿盛了一碗放在他跟前:“不是呢,这叫金玉羹,是咸蛋黄同豆腐做的。”
“俗气,不是金就是玉。”南宫霖对酒儿取的菜名嗤之以鼻,好端端一道菜,非要安上个富贵名儿,难道吃了便能富贵了?
“呵呵,菜谱上写的就是这名字。”易老爹传了她一本私房菜谱,金玉羹正是其中一道菜。
南宫霖还是不屑:“由此可见写菜谱的是个俗人。”
酒儿没接腔,她现在算是摸清公子的脾气了,你越和他说,他越来劲儿。俗话说人在屋檐下,不得不低头。她靠着东家吃饭,犯不着为点小事冒犯公子,那岂不是给自个儿找麻烦?
南宫霖见她不语,又说:“这菜改个名儿,以后叫漠上飞雪。”
黄沙大漠,银雪飞漫。确实雅致,兼具意境。
“是。公子请慢用。”酒儿乖巧地应声,然后端着方木退出了房门。
出门走了一大截,直到进了厨院,酒儿才停下来,绞着手绢气呼呼地说道:“我爹才不俗呢!嫌俗气有本事别吃!”
南宫霖用完膳,先进书房看了看堆积下来的文书,不一会儿觉得有些疲乏,于是走出门在府里四处晃悠。
曹管家见状提议:“听说城郊麓山的杏花林现在开得正好呢,公子您要不去瞧瞧?”
南宫霖没兴趣:“不想去。”
“春日正好,切莫辜负了踏青时节,府里待久了也会闷的,公子您应当多出去走走。”曹管家不死心,一直劝南宫霖。
上个月远在边关的将军又写信来问公子的近况,特别是关心他有没有成亲的打算,这可是愁煞了曹管家。公子一年大半时候都在外面跑,好不容易回来一趟,却是关在府里不出去,女子都没认识一个,如何成亲?
如果要他老头子先斩后奏给公子先娶个夫人回来,恐怕公子到时候知晓了,只会连他都撵出府去。公子这人,向来是我行我素,从不理会别人的看法。再说了,公子是何等身份?擅作主张,给他十个豹子胆他也不敢呐!
难难难,叫公子出门难,劝公子娶亲更难!
“知道了,过两天再说吧。我去那边转转。”南宫霖最怕曹管家唠叨,敷衍两句就找借口溜走。
“唉!”曹管家看着南宫霖躲避的背影叹了口气,又想起夜泽口中的那位美貌女子,喃喃自语:“莫非公子还是忘不了?这都多少年了……唉……”
南宫霖不知不觉走到厨院外,正巧听见酒儿和袁大娘的对话。
“袁大娘,我想跟您说个事儿。”
“咋了?可是遇见什么难处了?有什么尽管跟大娘我说,我替你想办法。”
“没呢!我好好的,您别担心。”酒儿笑了笑,挽着袁大娘的手在一旁坐了下来,“就是我今个儿上街,碰见一个小姑娘,她家是南街上卖豆腐的,姓孟的那家,您知道不?”
袁大娘是潼城人,一说便知:“哦,你说孟家十八妹呀,知道呢!这孩子命挺苦的,她爹早早就去了,她娘身体又不好,家里还拖了个五六岁的小兄弟。”
酒儿点点头:“是呀!我瞧她人很勤快老实,做事又利索,就是一个人撑着家不容易,豆腐摊子小,也赚不了两个钱。您看我能不能叫她过来府里厨房帮手?这几日公子回来了我一个人忙不过来,总是要麻烦您也不好意思,干脆叫十八妹来给我打打下手,工钱的话就把我的分一份给她。您觉得行不?”
“你这提议好是好,只是……”
袁大娘心善,听见十八妹的境况也很想帮忙,不过却显得有些为难:“酒儿啊,这事儿我做不了主,你得找曹管家说说,他一向心软,想来也不会不答应。但是公子那里恐怕过不了关,你不知道,公子最不喜年轻女子来府中了,原先是看见一个赶走一个,我怕十八妹过来没两天就被公子撵走了。”
“呵呵,这个不怕。”酒儿轻轻一笑,压低了声音说道:“我叫十八妹悄悄地来,从这扇后门进,等做完事再从这里走,保证不会被发现!反正又不要府里多出钱,就当做是我雇了个帮手,就算公子知道了也无话可说呀!”
南宫霖在墙外听见觉得好气又好笑。这小妮子,真把他当成是非不分的恶人了!被赶走的那些女子都是居心叵测的,要是循规蹈矩的人,他撵别人干什么?这酒儿,才进府几天,居然就敢欺上瞒下了!
“这……”袁大娘犹豫一阵,还是答应了:“那好吧,我替你给曹管家说说,不过你可得当心些,千万别让公子知晓了。”
“谢谢大娘!”酒儿开怀,笑得甜甜,挽住袁大娘手臂亲昵地蹭了蹭,“您真好!曹大叔也好,夜大哥也好,府里的人都好!只有公子最不好,脾气又大又难伺候……”
南宫霖在一墙之隔听见这句话,脸色一下铁青。
什么叫只有他不好?!这个坏酒儿!
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