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第53部分（第3页）

等到小厮将馒头稀饭一股脑收拾进托盘，退出房间，黄万仁在林东对面坐下，询问道：“林掌柜，是不是有什么事找我？”

林东点头，开口道：“黄老爷，有没有想过买下一家酒楼直接开张？”

“买下一家酒楼直接开张？”黄万仁微微蹙眉，旋即摇头道：“西兰城的酒楼，除了枫林酒楼之外，其余的规模并不大，不利于以后的展。”

林东笑道：“先买一家下来，然后想办法尽快把枫林酒楼给挤倒，我想，枫林酒楼门可罗雀打算退出西兰城的话，酒楼恐怕不会丢在这任由蚊叮虫咬吧？”

黄万仁点头：“那是当然！枫林酒楼再有钱，也没白白任由一栋房子就这么败毁的道理，如果安排伙计留在酒楼负责打理的话，三五年内没打算回来重开酒楼的话，也是得不偿失。”

“黄老爷觉得枫林酒楼的规模怎么样？”林东意味深长道。

“地段好，大堂宽敞，装饰也不错……”黄万仁眼中一亮，惊声道：“林掌柜的意思，是挤倒枫林酒楼之后，把它买下来？”

“对，枫林酒楼是西兰城最大的酒楼。黄老爷想建西兰城最大的酒楼，自然得过它，可枫林酒楼几乎已经是西兰城酒楼规模的极限了，建再大也是浪费，还不如直接把它买下来。”林东点头。

“能这样当然最好，可想挤倒枫林酒楼，哪有那么容易。”黄万仁迟疑道：“如果先买下一家小酒楼的话，先是气势上就比不过枫林酒楼，食客又不是傻子，上酒楼，同样的菜价下，自然是越宽敞越好。再来，可以容纳的食客也远远不够，真要想抢占枫林酒楼的生意，得弄出个跟它们一样的诗词书画牌出来，甚至得比它们的还大，小酒楼哪有那么大的地方供挥霍。”

“再加上食材和财力方面的劣势，恐怕先倒的一定是常临酒楼。”

“装饰和容量方面，小酒楼确实比不得枫林酒楼，不过我们可以用其它方面来弥补。”林东自信满满道：“枫林酒楼的厨子虽然天下闻名，但这是在西兰城，而且不知道为什么，枫林酒楼的主厨近几个月一直没有掌厨。黄老爷手头上的厨子，应该不会比不过吧？”

“那是当然！”黄万仁毫不犹豫道：“我们常临酒楼的厨子，就算在岭南郡也算顶尖，来西兰城，除了你们林记客栈的厨子，我相信没有一家酒楼可以比得过。”

“还有，枫林酒楼的菜钱可不便宜，就算是普通的家常菜也比别家酒楼高出三四倍。”林东徐徐道：“厨艺比枫林酒楼好，价钱也只有他们的三分之一，虽然规模不大，气氛比不过枫林酒楼，但肯定也能吸引大量文人。”

“枫林酒楼降价怎么办？”黄万仁苦笑道：“为了跟你们林记客栈抢生意，枫林酒楼可是连灵兽肉都敢贱价卖，普通食材，那还不是想怎么拼就怎么拼。”

林东咬牙道：“那就索性来个狠的打枫林酒楼一个措手不及，开张半个月内，所有酒菜全部免费！”

黄万仁愕然，难怪林记客栈能把枫林酒楼给比下去，林掌柜这气魄，果然不同凡响。

可问题是，免费的是常临酒楼啊！如果是林记客栈免费，黄万仁相信，免个十年八年他同样也有这气魄。

黄万仁的神情早在林东的意料之中，当下洒然一笑：“把枫林酒楼挤倒，受益最大的是我们林记客栈，所以……这笔银子我愿意全部承担下来。”

“啊？”

黄万仁瞪大眼睛，有些难以相信。话是这么说没错，用自己的银子给别人的酒楼增加影响力，且所花的银子数额不低，恐怕没人愿意这么做。毕竟，枫林酒楼现在明显处于劣势，犯不着这么急功近利。

“黄老爷不知道我的难处啊！”林东无奈道：“人的名树的影，枫林酒楼这块招牌，实在太大了。枫林酒楼留在西兰城一天，我就得寝食难安一天，只有把它弄倒，我才不用担心它们又会搞出什么事出来。”

黄万仁恍然，难怪林掌柜如此大气，原来是担心枫林酒楼会来个绝地反击。

想想也确实如此，换做自己，就枫林酒楼这名字，恐怕也会有这种顾虑。别的不说，光前段时间县太爷突然召集所有大户到枫林酒楼请宴这件事，旁人看不懂深意，黄万仁却明白，定然是枫林酒楼使出的幺蛾子。若非林记客栈运气好，碰上县太爷遇袭，恐怕这会儿二楼十个包厢得空下**个。

想明白，黄万仁心中一动，抬头看往林东，一脸为难道：“就算能抢占枫林酒楼的生意，但谁知道枫林酒楼会拖多久才关门大吉？如果它们拖个一两年的话，我可就得不偿失了。再来，真要把枫林酒楼买了下来，买下的小酒楼除非转作经营普通食客，否则就得关闭转手卖掉，前者只是个累赘，后者肯定会亏不少的银子……”

“黄老爷既然不敢冒险的话……”林东暗骂句贪心不足之后，神情无奈道：“看来，我只能四处打听打听有没有善于管理又名声好的老掌柜了。”

黄万仁心中一惊，忙忐忑道：“找老掌柜干什么？”

“自然是自己动手。”林东苦着脸道：“早知道，我就不会把账上的银子都支去购买田地，想挤倒枫林酒楼，恐怕要晚上一两个月了。”

黄万仁身体一颤，慌忙站起，连连摆手道：“这事哪能等上一两个月，重急不重缓。”

“我也知道，可我到哪筹这么多银子去。”林东苦恼道。

黄万仁暗暗庆幸，还好林掌柜缺乏银两，要不然，为了点蝇头小利可就得把源源不断的大利给拱手让人了。

数天的考察下来，他已经可以确定酒楼主打文人确实能够财源滚滚，买个小酒楼，挤倒枫林酒楼再转手卖掉，也就亏百八十两银子而已，真要为此丢了每月四五百两银子的收益，哭都不知道怎么哭。

咬了咬牙，黄万仁不敢迟疑：“林掌柜，既然你

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