林稚勾了勾唇角,和她客套几句,回到自己的小屋。
屋内依旧干净整洁,但和初住那日相比,还是有了些变化。
灶旁、桌上、床前各摆放一株栀子,用加了白糖的清水仔细养着,满屋馨香,沁人心脾。
除了好看以外,栀子花还有安神静心的效果,林稚明显感觉最近睡眠好了许多,再也不会做一些乱七八糟的噩梦了。
这具身体不光体弱多病,还总是受噩梦惊扰,给他带来了不小的困扰,好在近日总算改善一些。
春季的梅子滚圆饱满,一个个紫莹莹地洗干净盛在碗里,还挂着水珠,捏起一颗,沉甸甸的,看着就好吃。
林稚满怀期望地咬下一口,谁知,下一秒便猝不及防地皱起眉头。
他盯着那梅子心道:“长得挺好看,也不涩口,味道却这么酸,真是个爱情骗子!”
连忙吃两颗清甜的枇杷压下口中酸味,看了看还剩下不少的梅子——空口是没法吃了,不如同买来的排骨一起炖煮,做道梅汁排骨,也不算浪费。
正好快到暮食时辰,说干就干。
排骨冷水下锅,焯出血水,热油爆香葱姜,放梅子、酱油、黄酒、八角等调味料小火焖煮,最后收汁即成。
排骨油亮亮的酱色让人看了满心欢喜,梅子的果味渗透进每一丝肉,甜中带咸,比起普通的糖醋口,酸得更加天然,甜得更加浓郁。
锅底的肉汤梅汁还可以留着拌米饭,搭配着芥辣瓜儿,简直一绝。
再用那块里脊肉做道糖醋里脊,并一碗紫菜蛋花汤,一共两荤一素一汤,林稚这顿饭吃得很是满足。
作者有话要说:
看来小林和小孟都对对方有很深的误解(。
第6章蛋饼升级
狭小的厨房传来一阵锅铲碰撞的清脆之声,林稚用平底铛煎着猪肉肠,十分忙碌。
因着价格便宜,肉肠的用料很是良心,随便找一根切开就能看见里面红白相间的肉花。
古代没有冰箱,猪肉肠须得快速做熟,以免变质。
将猪肉肠过葱姜水煮熟,挑出几根,用油煎成金黄色,林稚准备先尝尝味道,以便对后续的酱料做出调整。
咬一口,被煎得清脆的肠衣爆开,喷香的油脂瞬间溢满口腔,满嘴都是伴着胡椒风味的肉香,好吃到不可思议。
若是在前世,这样的黑胡椒风味脆皮猪肉肠,少说也要卖五块钱一根。
美中不足的是有点咸,要是再淡点就好了。
然而想到那低廉的成本费,林稚好脾气地原谅了这点小问题——咸算什么?到时候少放些酱料就是了。
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