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第41章（第2页）

现在，她就非得把他这霸道的性子，给扳正回来不可。

凡是她说了不行的，那就是不行，不管他如何哭闹，她就是不会给的。

中午吃过午饭后。

许倩先把三个娃给哄去午睡了。

自己则去做番茄酱了。

早上的时候，她从菜地里摘了两竹筐的豇豆，以及一竹筐的番茄回来。

豇豆比较好处理，摘回来的嫩豇豆，就拿坛子泡上就可以了。

稍微熟一点的豇豆，全部先焯一遍水，然后用簸箕装上，拿到院子里晒着。

这两天的太阳还挺大的，许倩估计着，连续晒上五六天，就可以收起来了。

豇豆处理起来简单，但是番茄处理起来就要麻烦一些了。

许倩把竹筐番茄搬到井边上，然后又拿了两个干净的大搪瓷盆出来。

拿桶从井里打了一桶水出来，倒进盆里，然后把番茄倒进盆里。

一颗一颗的洗干净，直到洗了三遍水之后，许倩这才把干净的番茄拿进厨房。

番茄拿进厨房之后，许倩先是把盆里的大大小小，不同品种番茄给分开来。

然后准备用两种大小不同的番茄，做成两种口感不一样的酱。

小番茄做酱，不用去皮，直接从中间切成两半，然后伴上白糖，腌制一会。

等待半个小时后糖化了，番茄也腌制出了果胶后，就可以慢慢熬煮了。

大番茄，则是先要去皮，许倩用菜刀，挨个在大番茄上划上十字刀，然后拿开水一烫，番茄的皮就掉了。

去好皮的番茄，拿刀切成小碎块，然后放冰糖腌制，和小番茄一样的，腌制出果胶后，便可以下一步熬煮了。

许倩这边把大番茄给好腌制上后，小番茄那边就已经起果胶，可以熬煮了。

她从橱柜里面拿了一个，新买的砂锅出来，放在炉子上，点上碳火。

然后再把腌制好的，小番茄倒在砂锅里面，再用小火慢慢熬煮着。

直到小番茄的汁从一开始的水状，熬到粘稠的状态，就可以起锅了。

许倩用了一个小搪瓷盆装起来，放凉。

然后又用水洗干净砂锅，这才把大番茄倒在里面熬煮，直到熬制粘稠后才装盆里。

放凉后的番茄酱，许倩在里面倒了一些蜂蜜，搅拌好了之后。又拿水果罐头瓶子收起来，密封好。放阴凉处保存。

水果罐头瓶是玻璃的，她之前吃了不少的水果罐头，瓶子被她洗干净，留下来的。

当时就想着装点什么东西。

第33章做番茄酱

现在拿来装番茄酱正好。

整整两锅番茄酱，装了五个罐头瓶子，还多出来了一小碗，大番茄酱要多一点有三瓶，小番茄酱只有两瓶。hr

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